Я установил релиз OpenOffice.org 1.1, и добавил требуемые общесистемные настройки принтера. Процедура, описанная в предыдущих сообщениях, более не нужна. И шрифты, и настройка печати будут сразу.

К сожалению, в новой версии OOo появился новый дурной глюк - по умолчанию шрифты интерфейса мелкие до нечитаемости. Вещь уже известная разработчикам (насколько я знаю - это воссоздаётся не на всех системах, и причина пока неясна), в скором времени можно ожидать исправления, а пока это обходится следующим образом: в меню Сервис -> Параметры -> Вид в поле масштаб надо заменить 100% на 150% (или больше - по вкусу).